La cantina di Sara
Nel mondo della ristorazione dal 2003, ha mosso i suoi primi passi da bartender in uno dei locali piu di tendenza della Riviera delle Palme.
Dal 2014 è Sommelier presso il Ristorante Attico sul Mare di Grottammare, di cui proprietaria insieme al fratello Simone.
Prima di essere sommelier, era astemia !
Oggi è considerata tra le migliori donne del vino in Italia.
Negli anni, complice la sua passione smisurata per i viaggi, ha visitato grandi territori vitivinicoli italiani, francesi e nel resto del mondo, partecipando attivamente alle degustazioni che mano a mano si presentavano, al fine di essere sempre aggiornata sulle nuove modalità di vinificazione, o anche e soprattutto per comprendere le difficoltà della vigna relativa al cambiamento climatico.
Wine experience
Attico sul mare, oggi, mette in campo la sua esperienza di vino per proporre delle esperienze che vanno aldila delle semplici degustazioni:
con la presenza in carta del Diritto di Tappo, si ha l’opportunità di portare il proprio vino da casa e di degustarlo al ristorante;
oppure si ha la possibilità di degustare al coravin un singolo calice di vino, riportando a casa l’intera bottiglia ancora chiusa e gustarla nelle settimane successive senza che il vino ne risenta in qualità;
o meglio ancora, la possibilità di fare una Wine Experience: insieme allo Chef, Sara costruisce un intero menu abbinato alla bottiglia di vino che si può portare da casa..