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Servito per l’intero tavolo
Carpaccio di muggine affumicato, salsa d’arancia e pane alle erbe
Sottobosco di bomboletti
Paccheri al battuto di ricciola, maggiorana e cuore di pomodorino
Rombo, ciccioli di rombo e lattuga alla brace
La nostra idea del tiramisu al caffe del marinaio
Coccola finale
Prezzo € 85
Aggiunta di crudi di mare, con ostriche e crostacei – € 20 per persona
Aperitivo di benvenuto, pane, servizio e coperto – € 7
…con servizio in torretta – € 10
LA CARTA PER UN GIORNO
Carpaccio di ricciola affumicato, salsa d’arancia e pane ammullicato – € 22
Seppia alla brace Ouintoquarto di mare e misticanza – € 22
Sottobosco di bomboletti – € 22
La cassetta di pesce crudo alla vecchia maniera, con ostriche e crostacei – € 45
Paccheri al battuto di ricciola, maggiorana e cuore arrostito di pomodorino – € 22
Pasta Mancini al verde, canocchie e crudo di gamberi rosa – € 22
Rombo, ciccioli di rombo e cuore di lattuga – € 30
Dentice e peperoni ed estratto di brodetto alla sambenedettese – € 30
Aperitivo di benvenuto, pane di nostra produzione, servizio e coperto – € 7